Con le riprese di Silvia Gilioli, 12′ di chiacchierata in poltrona con Massimo Spigaroli, chef de L’Antica Corte Pallavicina, a Polesine Parmense. Racconta il fratello Luciano, creativo del Cavallino Bianco, a poche centanaia di metri, il piacere della stella Michelin arrivata 5 anni fa e i colleghi più prestigiosi della provincia ducale
